7月28日:宮崎薬局とつちのや火曜市へ出荷します。

おはようございます。

先週は夏休みをいただき、
平戸の「塩炊き屋」さんを訪ね、塩炊き体験をしてきました!
美しい環境、素朴で実直な塩炊き職人さん、、、
いつも使っている塩を本当の意味で命の源と感じることができました。
平戸、また訪ねてみたい所です。

さてさて今日は宮崎薬局武雄東部店さんと
つちのやさんの火曜市へ出荷します。


今日焼き上がったパンとおやつは

べーグル クランベリーとサワーチェリー / 一つ 200円
甘酸っぱい有機ドライクランベリーと
酸味と風味の強い有機サワーチェリー入りの
茹でてから焼き上げるもっちりべーグルです。

ポモドーロフォカッチャ / 一つ 220円
有機ホールトマトとスペイン産有機オリーブオイルでこね上げた
濃厚な旨味のスナックパンです。
有機ドライオレガノ入り。

リュスティック ベーシック / 3個入り 350円
原材料は極力シンプルに、酵母、粉、塩、水。
切りっぱなしのハード系のパンです。
スライスしてカリッと焼き直しても美味しいです。

ライ麦のミニ食パン / 一斤 400円 ハーフ 220円
自家石臼挽きしたカナダ産有機ライ麦全粒粉を使用しました。
爽やかな風味です。
有機アガベシロップ使用。

いちじくとカレンズのスコーン / 二つ入り 300円
プチプチとした食感で甘みの強い有機ドライいちじくと
小粒で味の濃い有機カレンズ(山ぶどうの園芸品種)入りの
おやつスコーンです。

蒸し暑い一日となりそうですが、
今日もよろしくお願いします。
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