9月8日:つちのや火曜市と宮崎薬局へ出荷いたします。

おはようございます。

急激に気温も湿度も秋めいてきて
パンの発酵に時間がかかってしまい、今朝は焼き上がりの時間が
大幅に遅れてしまいました。
これからの季節、発酵の見極めがとても難しくなります。

今日は武雄市若木町のカフェつちのやさんの火曜市と
宮崎薬局武雄東部店さんへ出荷いたします。

出荷時間はつちのやさんが10時30分頃、
宮崎薬局さんが11時30分頃を予定しています。

また来週からは仕込みの時間の変更により
出荷時間は
つちのやさんが正午から午後1時頃、
宮崎薬局武雄東部店さんが、午後1時から2時頃に変わります。


季節の変わり目は生きものを扱う仕事はなかなか時間が読めません。
どうぞご理解ください。

さてさて
涼しくなってきたので、我が家では久しぶりに玄米を炊きました。
もっちり食感の黒米と玄米入りの素朴なリュスティックが新作です。
どうぞよく噛み締めてお試しくださいね。

今日は宮崎薬局さんでお買い上げのお客様に先着で
クロレラパンを差し上げます。
また試食も数種類用意していますのでお試しください。

また、つちのやさんで500円以上お買い上げのお客様に
むすびの本棚から本を1冊差し上げたいと思っています。
シュタイナー教育やマクロビ、自然食、子育てにまつわる本などいろいろとご用意しています。
じっくりお選びくださいませ。

今日のパンとおやつは、、、

かぼちゃのフォカッチャ / 一つ280円
ダッチオーブンで焼いた甘みの強いカボチャを生地に練り込み、トッピングにも使用しました。
スペイン産有機オリーブオイルをたっぷりと使用しています。
             
べーグル バナナとチョコ / 一つ 230円
有機ココアの生地に有機ドライバナナと有機ビターチョコを巻き込んだ、
茹でてから焼き上げるもっちりおやつパンです。

黒米と玄米のリュスティック / 三個入り 380円
佐賀県産の有機黒米と有機玄米入り、もっちり食感の素朴な食卓パンです。

丸パン / 3個入り 350円                           
ふんわり柔らかく、やさしい甘みのどなたでも食べやすい丸パンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

ライ麦ミニ食パン / 一斤 400円
カナダ産有機ライ麦を自家石臼挽きし、20%使用しました。
ライ麦のさわやかな風味を楽しむ、食卓パンの定番です。

オートミールスコーン アールグレイ / 二つ入り 300円
有機アールグレイの香り豊かな、やさしい甘みとホロッとした食感の
おやつスコーンです。
有機ひまわりの種入り。

今日も爽やかな風が吹いています。
どうぞよろしくお願いします。
[PR]