10月20日:つちのや火曜市と宮崎薬局へ出荷します。

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おはようございます!

今日はとても記念すべき日です。
なぜなら、、、

今日出荷のパンから、
ベースとなる小麦粉は全て佐賀県産の無農薬栽培のものを
使用することになりました!!
品種はミナミノカオリです。
(画像は届いたばかりの小麦粉の袋です!)

全粒小麦については今までどおり、
佐賀県産の有機小麦(ミナミノカオリ)とカナダ産有機ライ麦を
自家石臼挽きしたものを使用します。

またおやつ類に使用する薄力粉は慣行栽培の佐賀県産のものとなります。
こちらもいつか無農薬の地元のものが手に入ると嬉しいのですが。。。

無漂白/無添加の挽きたての小麦粉は
ほんのり薄茶色のやさしい色。
そして小麦の甘みと香りが断然違います。
どうぞ貴重な小麦の味を楽しんで下さい♬

価格については悩みに悩んだのですが
まずは現行据え置きでがんばってみます。
どうぞ応援してください。

今日は武雄市若木町のつちのやさんの火曜市(正午頃)と
武雄市の宮崎薬局武雄東部店さん(午後1時過ぎ)へ
出荷します。

今日のパンとおやつは、、、

スティックパン ビターチョコレート / 一つ 200円
乳製品不使用の有機ビターチョコを巻き込んだ
ハードなスティックパンです。

スティックパン 甘納豆 / 一つ 200円
やさしい甘みの紅大豆甘納豆を巻き込んだ
ハードなスティックパンです。

ポモドーロフォカッチャ / 一つ 220円
国産ホールトマトの水分だけでこね上げた、
濃厚な旨味のスナックパンです。
バジル入り。

レーズンの丸パン / 三つ入り 400円
ふんわり柔らかい、いつもの丸パンに
有機レーズンを混ぜました。やさしい甘み食べやすいパンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

丸パン / 三つ入り 350円
ふんわり柔らかく、やさしい甘みのどなたでも食べやすい丸パンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

ライ麦ミニ食パン / 一斤 400円
カナダ産有機ライ麦を自家石臼挽きし、20%使用しました。
ライ麦のさわやかな風味を楽しむ、食卓パンの定番です。

レモンとココナッツのスコーン&クランベリーのスコーン /
二つ入り 300円

植物性原料のみを使用したやさしい甘みのおやつスコーンです。


どうぞ今日もよろしくお願いします。
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