2月2日:つちのや火曜市と宮崎薬局へ出荷します。

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こんにちは。

先週の大雪が嘘のように
今は一欠片の雪も残っていない若木町です。
むすび家周辺は水曜日まで外出できない状態でした。

しかしながら、
また降らないかな〜、ほどほどに、なんて思ってしまいます。

さて今日はつちのや火曜市(正午頃)と
宮崎薬局武雄東部店さん(午後1時過ぎ)へ出荷いたします。

今日は久しぶりに西川登の竹かごで発酵させた
カンパーニュを焼きました。
竹かごの網目が美しいです。
糖分を一切入れていないのに、小麦の甘みと旨みが後を引く
シンプルながら味わい深いパンです。お試しください。
それからどうしても紅茶のパンが食べたくて
フェアトレードのアールグレイでベーグルを焼きました。
お試しください。

今日のパンとおやつは、、、

紅茶のベーグル / 2個入り 300円
柑橘系の爽やかな香りのフェアトレードの紅茶(アールグレイ)を使用した
香り高いベーグルです。
はちみつやジャムなどを添えて食べても美味しいです。
軽く温めなおすか、蒸しなおすともっちり感が戻ります。

ひまわりとクランベリー /  一つ 250円
まるでハリネズミのような愛らしい形のハードパン。
ミネラルが豊富なひまわりの種と甘酸っぱいドライクランベリー入り。

丸パン / 3個入り  350円
ふんわり柔らかく、やさしい甘みのどなたでも食べやすい丸パンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

カンパーニュ / 1個 450円
竹かごで発酵させた素朴なハードパンです。。
ミナミノカオリ全粒粉と有機ライ麦を40%使用しました。

焼きいものスコーン / 1個 150円
薪ストーブでじっくり焼いたサツマイモをたっぷり使用した
やさしい甘みのスコーンです。


どうぞ今日もよろしくお願いいたします。
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