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こんにちは!

10月最後の今日、
伊万里市の雑貨店「青緑」さんのイベントに
出荷します。

今日は
あんずとビターチョコのべーグル、
クランベリーとくるみのべーグル、
れんこんのフォカッチャ、
丸パン、
ナッツとフルーツのグラノーラ、
紅玉りんごのマフィン
を焼きました。

青緑さんは店内隈無く、
グーッと惹かれる品々で溢れています。
どうぞ、ワクワクに出会いにぜひ足を運んで下さいね。
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by sadesade512 | 2015-10-31 10:52 | イベント
おはようございます。
週末の青緑さんのイベントにてパンをお買い上げの
みなさま、
本当にありがとうございました。大きな励みになります。
今週は水曜日にスコーンを、土曜日に再びパンを出荷しますので
どうぞよろしくお願いします。

さて、今日は本当に本当に久しぶりの雨です。

むすびの小さな畑に先日植え付けたばかりの
ブロッコリーや水菜、ローズマリーなどが
「待ってました!」とばかりに、
いきいきとこの雨を受けています。

先週から慌ただしい毎日を送っており、
心がカサカサになっているむすびなので(苦)、
今日のこの雨音と湿度でしっとり落ち着きたいところです。

恵みの雨、ありがたいです。

さて、今日はつちのや火曜市と
宮崎薬局武雄東部店さんへ出荷します。
火曜市は午前11時半前後、
宮崎薬局さんは12時半前後の出荷となります。

尚、来週11月2日(火/祝)の出荷はお休みさせていただきます。

今日のパンとおやつは、、、

新作!あんずとビターチョコのべーグル / 一つ 220円
フルーティで控えめな甘さの有機ドライあんずと
甘過ぎない大人味の有機チョコレート入りの
茹でてから焼き上げるもっちりべーグルです。

クランベリーとくるみのべーグル / 一つ 220円
甘酸っぱい有機ドライクランベリーと
香ばしく濃厚な旨味のつまった有機くるみ入りの
茹でてから焼き上げるもっちりべーグルです。

丸パン / 三つ入り 350円
ふんわり柔らかく、やさしい甘みのどなたでも食べやすい丸パンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

ライ麦 コンプレ 30 / 1本 300円
カナダ産の有機ライ麦を自家石臼挽きして30パーセント使用しました。
ライ麦特有の爽やかな風味を楽しむ食卓パンです。
オリーブオイルと海塩で食べるのがおすすめです。

ピタパン / 二つ入り 240円
中が空洞になっているので、半分に切って
お好みの具材を詰め込んで、ピタパンサンドにしてお召し上がりください。
きんぴらやひじきの煮物など、和風のおかずもよく合います。

ピザ生地 / 一枚 200円
お好みの具材をトッピングして、
カリッとするまでトースターやオーブンなどで焼き上げ
オリジナルピザに仕上げてお召し上がり下さい。
最近のおすすめは、
レンコン+海苔+オリーブオイル+醤油+胡椒の組み合わせです。

紅玉りんごのマフィン  / 一つ200円
長野県産減農薬栽培の紅玉をたっぷり使用した
甘酸っぱさと上品な香りが贅沢な
この季節だけの限定マフィンです。有機レーズン入り。

アールグレイのスコーン / 二つ入り 300円
滋味深い味わいの有機オートミールと全粒小麦粉を使用した、
ホロッとした食感の植物性スコーン。
有機アールグレイ入り。爽やかな風味です。

それでは、どうぞよろしくお願いします。
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よく晴れて気持ちのよい日が続きますね。

今日は伊万里市の雑貨店「青緑」さんの
ヌクマルイスまつりに出荷します。

正午頃までには出荷完了する予定です。

今日は、
ココアべーグルバナナチョコ、ココアべーグルクランベリーとチョコ、
レンコンのフォカッチャ、メランジェ、ライ麦コンプレ30、
紅玉りんごのマフィン、オートミールスコーンを出荷します。

今日はむすびもゆっくり店内を巡って
お気に入りの一品との出会いを楽しみます。
もう既にいくつか狙っています。

まるで異国の蚤の市の様な雰囲気の店内、
店主さまの素敵なお人柄とファッション、
伊万里市という空気に触れに
ぜひぜひお越し下さいませ。

尚、28日水曜日にはスコーンを出荷する予定です。
週末31日土曜日には再び、パンを焼きます。

どうぞよろしくお願いします。
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by sadesade512 | 2015-10-25 10:27 | イベント
むすび製パン、久しぶりのイベントへの出荷です。
大好きな雑貨店「青緑」さんにて。

パンは25日(日)、31日(土)の正午頃出荷します。
他、初日、平日もスコーンやマフィンを焼いて持って行きます。
よろしくお願いします。

ヌクマルイスまつり
10月24日(土曜)〜11月2日(月曜)
11:00~19:00

いろんな椅子が揃います
アメリカ軍中古ものも揃います
おかけにおでかけください
敷いたり巻いたりの温かいものも揃います
こころにしあわせが満ちる食もお楽しみください
どうぞどうぞ

⚫︎まんま家食堂 10月24日
 二階でゆっくり滋養あふれる食の食堂を開店します
⚫︎おてて 10月25日
 佐賀市在住。おにぎり職人。
 おにぎり、みそ汁、漬物のセットの食堂を開店します
⚫︎むすび製パン 10月25日(日)、31日(土)、平日スコーン
 天然酵母パンです。
 噛むほどに心身においしいが沁みます
⚫︎bula
 諫早市在住。革作家工房。
 オリジナルの小銭入れなどなど揃います
 オーダーも受け付けます
⚫︎青緑
 いろいろの椅子
 アメリカ軍中古もの
 パキスタンラリーキルト、バッグ、クッション
 イランくつした
 スペイン裂き織りマット
 ブローチ
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by sadesade512 | 2015-10-23 13:49 | イベント
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おはようございます!

今日はとても記念すべき日です。
なぜなら、、、

今日出荷のパンから、
ベースとなる小麦粉は全て佐賀県産の無農薬栽培のものを
使用することになりました!!
品種はミナミノカオリです。
(画像は届いたばかりの小麦粉の袋です!)

全粒小麦については今までどおり、
佐賀県産の有機小麦(ミナミノカオリ)とカナダ産有機ライ麦を
自家石臼挽きしたものを使用します。

またおやつ類に使用する薄力粉は慣行栽培の佐賀県産のものとなります。
こちらもいつか無農薬の地元のものが手に入ると嬉しいのですが。。。

無漂白/無添加の挽きたての小麦粉は
ほんのり薄茶色のやさしい色。
そして小麦の甘みと香りが断然違います。
どうぞ貴重な小麦の味を楽しんで下さい♬

価格については悩みに悩んだのですが
まずは現行据え置きでがんばってみます。
どうぞ応援してください。

今日は武雄市若木町のつちのやさんの火曜市(正午頃)と
武雄市の宮崎薬局武雄東部店さん(午後1時過ぎ)へ
出荷します。

今日のパンとおやつは、、、

スティックパン ビターチョコレート / 一つ 200円
乳製品不使用の有機ビターチョコを巻き込んだ
ハードなスティックパンです。

スティックパン 甘納豆 / 一つ 200円
やさしい甘みの紅大豆甘納豆を巻き込んだ
ハードなスティックパンです。

ポモドーロフォカッチャ / 一つ 220円
国産ホールトマトの水分だけでこね上げた、
濃厚な旨味のスナックパンです。
バジル入り。

レーズンの丸パン / 三つ入り 400円
ふんわり柔らかい、いつもの丸パンに
有機レーズンを混ぜました。やさしい甘み食べやすいパンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

丸パン / 三つ入り 350円
ふんわり柔らかく、やさしい甘みのどなたでも食べやすい丸パンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

ライ麦ミニ食パン / 一斤 400円
カナダ産有機ライ麦を自家石臼挽きし、20%使用しました。
ライ麦のさわやかな風味を楽しむ、食卓パンの定番です。

レモンとココナッツのスコーン&クランベリーのスコーン /
二つ入り 300円

植物性原料のみを使用したやさしい甘みのおやつスコーンです。


どうぞ今日もよろしくお願いします。
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おはようございます。

今日は武雄市若木町のつちのやさんの火曜市(午前11時頃)と
宮崎薬局武雄東部店さん(正午頃)へ出荷します。

今日も紅玉りんごのマフィンを焼きました。
紅玉は今の時季だけの限定のマフィンです。
それから、久しぶりに大好きなくるみのべーグルを焼きました。
ごまもプラスして香ばしく濃厚な旨味のべーグルです。
お試し下さいね。

冷え込んできましたので、熱いお茶と共にどうぞゆったり召し上がってください。

今日のパンとおやつは、、、

あんぱん / 一つ 200円
佐賀県産の無農薬小豆を使用した自家製あんこ(洗双糖と黒砂糖使用)を
たっぷり包み込みました。

メランジェ /  一つ 380円
有機レーズン、有機ひまわりの種、有機ドライいちじく、 
 有機柚子ピール、有機ドライクランべリーをぎっしり詰め込んだ
フルーティなハードパンです。

くるみとごまのべーグル / 一つ 180円
香ばしく濃厚な旨味の有機くるみと有機ごま入りの
茹でてから焼くもっちりパンです。
数分蒸し直すと、さらにもっちもちです。

丸パン / 三つ入り 350円
ふんわり柔らかく、やさしい甘みのどなたでも食べやすい丸パンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

ライ麦 コンプレ 30 / 1本 300円
カナダ産の有機ライ麦を自家石臼挽きして30パーセント使用しました。
ライ麦特有の爽やかな風味を楽しむ食卓パンです。
オリーブオイルと海塩で食べるのがおすすめです。

紅玉りんごのマフィン  / 一つ 230円
長野県産減農薬栽培の紅玉をたっぷり使用した
甘酸っぱさと上品な香りが贅沢な
この季節だけの限定マフィンです。有機レーズン入り。

抹茶と甘納豆のスコーン / 一つ150円  二つ入り300円
香り高い有機抹茶の生地に北海道産紅大豆甘納豆を混ぜ込んだ
和風のスコーンです。

今日は一日晴天が続くようです。
どうぞよろしくお願いします。
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おはようございます!

先週は自宅パソコンの故障でブログへのアップが遅くなり
申し訳ありませんでした。

今日もすっきりいいお天気ですね。
毎週火曜日は、武雄市若木町のカフェ「つちのや」さんの火曜市
(正午頃出荷)
そして宮崎薬局武雄東部店さんへ出荷します(午後1時過ぎ)。

今日は私の実家、長野県阿智村から取り寄せた
減農薬栽培の紅玉を使ったしっとりマフィンを焼きました。
香りも程よい酸味もこの時季だけの贅沢な味わいです。
どうぞお試し下さいね。

それからとても久しぶりにくるみのパンを焼きました。
有機くるみの価格が年々高騰しており、
2年前と比べるとなんと!2.5倍以上の値上がりとなっています。
そんな理由でなかなか仕入れができずにいましたが、
どうしてもくるみのパンが食べたくて、久しぶりに焼きました。
やっぱりくるみの濃厚な旨味はたまりません。
レーズンとの相性は抜群です。お試し下さい

今日のパンとおやつは、、、、

べーグル バナナとチョコ / 一つ  230円
有機ココアの生地に有機ドライバナナと有機ビターチョコを巻き込んだ、
茹でてから焼き上げるもっちりおやつパンです。

べーグル クランベリーとチョコ / 一つ 230円
有機ココアの生地に甘酸っぱい有機ドライクランベリーと
有機ビターチョコを巻き込んだ、
茹でてから焼き上げるもっちりおやつパンです。

くるみとレーズン / 一つ 300円
香ばしい有機くるみと有機レーズン入りのハードパンです。

ひまわりの種とブラックペッパー / 一つ 220円
滋養たっぷりの有機ひまわりの種と、
ピリリと辛い有機ブラックペッパー入りの
甘くない大人向けのハードパンです。

丸パン / 三個入り 350円                           
ふんわり柔らかく、やさしい甘みのどなたでも食べやすい丸パンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

ライ麦ミニ食パン / 一斤 400円
カナダ産有機ライ麦を自家石臼挽きし、20%使用しました。
ライ麦のさわやかな風味を楽しむ、食卓パンの定番です。

紅玉りんごのマフィン  / 一つ 230円
長野県産減農薬栽培の紅玉をたっぷり使用した
甘酸っぱさと上品な香りが贅沢な
この季節だけの限定マフィンです。有機レーズン入り。

オートミールスコーン アールグレイ / 二つ入り 300円
有機アールグレイの香り豊かな、やさしい甘みとホロッとした食感の
おやつスコーンです。
有機ひまわりの種入り。


どうぞよろしくお願いします。
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