みなさん、こんにちは。

3週間前に生まれた子やぎたちは
順調に成長しており、毎日ピョンピョン飛び跳ねています。
くぬぎの杜にお越しのお客様はぜひ
愛らしい子やぎたちを見ていってくださいね。

今日はつちのや火曜市(正午ごろ)と
宮崎薬局武雄東部店さん(午後1時過ぎ)に出荷します。

ドライクランベリーとクルミの大好きな組み合わせの丸パンを焼きました。
どうぞお試しくださいね。

クランベリーとくるみ / 一つ  350円
甘酸っぱい有機ドライクランベリーと
香ばしく濃厚な旨味のつまった有機くるみ入り。

新玉ねぎのフォカッチャ / 一つ  240円
甘みと旨味がぎゅっと詰まった玉ねぎ(無農薬栽培)をたっぷり使用した
スナックパンです。スペイン産有機オリーブオイル使用。

丸パン / 3個入り  350円
ふんわり柔らかく、やさしい甘みのどなたでも食べやすい丸パンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

ライ麦 コンプレ 30 / 1本 300円
カナダ産の有機ライ麦を自家石臼挽きして30パーセント使用しました。
ライ麦特有の爽やかな風味を楽しむ食卓パンです。
オリーブオイルと海塩で食べるのがおすすめです。

小城の農家さんから分けてもらっていた無農薬小麦は
残りわずかとなりました。
なくなり次第一旦、唐津産の無農薬小麦に切り替えます。
そしてお楽しみな地元若木町産の小麦の収穫を待つことになります。
ベースの小麦はパンの旨味を左右するとても大切な素材です。
なるべく近く、なるべく自然な栽培方法の小麦を選んでいきたいです!

それでは今日もよろしくお願いします。
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みなさんこんにちは。

この度の大地震で被災された皆様には
心よりお見舞い申し上げます。

むすび製パンは2週に渡りお休みをいただき
大変申し訳ありませんでした。

こうして確かな材料で
手をかけてパンを焼くことができる
今のこの環境を
心からありがたいと感じています。

今日はつちのや火曜市(正午過ぎ)と
宮崎薬局武雄東部店さん(午後1時半頃)へ
出荷いたします。

今日のパンは

スティックパン ビータチョコレート / 一つ 200円
甘過ぎない有機ビターチョコレート(乳製品不使用)を巻き込んだ
ハードなおやつパンです。

スティックパン 抹茶甘納豆 /一つ 200円
有機抹茶と紅大豆甘納豆(粗糖/甜菜糖使用)を巻き込んだ
ハードなおやつパンです。

メランジェ / 一つ 380円
有機レーズン、有機柚子ピール、有機クランベリー、有機アプリコット、
有機ひまわりの種入りの
香り豊かでちょっと贅沢なパンです。

丸パン / 3個入り  350円
ふんわり柔らかく、やさしい甘みのどなたでも食べやすい丸パンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

ライ麦のミニ食パン/ 1斤 450円
カナダ産有機ライ麦を使用した爽やかな香りのしっとり食パンです。


それでは今日もよろしくお願いします。
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おはようございます。

今日は伊万里の雑貨店「青緑」さんのイベントへ出荷予定でしたが
昨日夕方から夜にかけて、飼いヤギが出産したため
パンの仕込みができず、イベントへの出荷ができません。
大変申し訳ありませんがお休みさせていただきます。

子やぎたちは元気なのですが、母ヤギの消耗が激しく
授乳の介助などまだ予断を許さず、目が離せません。
母親の回復を祈るばかりです。

青緑さんにはオーガニックグラノーラと
有機バナナとチョコレートのスコーンを店頭に置いていただいております。

青緑さんのイベントは4月10日(日)まで開催中です。

実は私もヒワタシ商店さんのリネンのパンツ、
アフガニスタンの古代ビーズのピアス、
パキスタンの編みかご、デッドストックのホウロウなどなど
素敵な品々を手に入れました。

どうぞ皆さんも青緑さんのカラフルでワクワクする空間を楽しみに来てくださいね!


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おはようございます。
どこもかしこも満開の桜で彩られ、春全開ですね!

さて、今日はつちのや火曜市と宮崎薬局さんへ出荷予定でしたが、
深夜に子どもが体調不良で病院受診したため、
パンの仕込みができませんでした。
そのため今日は臨時休業させていただきます。

誠に申し訳ありません。

パンのリクエストをいただいていたお客様、
次回の出荷までお待ちくださいませ。よろしくお願いいたします。

また来週4月12日(火)も都合のためお休みさせていただきます。
2週連続でお休みをいただきます。
次回は4月19日(火)に出荷予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。

また4月8日(金)は伊万里の雑貨店「青緑」さんのイベントへ
少量ですが出荷いたします。こちらもよろしくお願いします。
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おはようございます!

今日はつちのや火曜市(正午ごろ)と
宮崎薬局武雄東部店さん(午後1時半ごろ)へ出荷します。

先日よりむすび家の子どもたちも春休みに突入しました。
いつもより量も種類も少なめですが
酵母にとっても居心地のよい季節、
お外でぼんやりしながらよく噛んで召し上がってくださいね。

昨日、唐津でとっても美味しい天然酵母パンを焼いておられる
「てんぴや」さんより有機くるみを仕入れました。
有機くるみは値段が高騰していますが、
やっぱりどうしてもくるみのパンが作りたくて仕入れました。
あの香ばしくて濃厚な旨味はくるみならではです。
今日はくるみとごまのベーグルを焼きました。お試しください。

今日のパンは、、、

スティックパン ビータチョコレート / 一つ 200円
甘過ぎない有機ビターチョコレート(乳製品不使用)を巻き込んだ
ハードなおやつパンです。

あんぱん / 一つ 200円
佐賀県産無農薬小豆を使用した自家製あんこをたっぷり包みました。
洗双糖、黒糖使用。

くるみとごまのべーグル / 一つ 200円
香ばしく濃厚な旨味の有機くるみと有機ごま入りの
茹でてから焼くもっちりパンです。
数分蒸し直すと、さらにもっちもちです。

丸パン / 3個入り  350円
ふんわり柔らかく、やさしい甘みのどなたでも食べやすい丸パンです。
有機アガベシロップと有機ココナッツオイルを使用しています。

再来週、4月12日(火)は都合によりお休みさせていただきます。
よろしくお願いします。

また今週末、4月3日(日)は伊万里の「青緑」さんのイベントへ出荷いたします!
ぜひぜひ足をお運びくださいませ。
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